miércoles, 9 de octubre de 2013

Gambas y jamón

La gastronomía sevillana tiene dos excelencias que, las pidas donde las pidas, siempre van a ser excelentes: las gambas cocidas y el jamón (ibérico, por supuesto).

Muchas cervecerías, además de ofrecer cerveza helada, ofrecen unas exquisitas gambas cocidas a muy buen precio. Siempre son fresquísimas y están cocidas en su punto justo.

Este punto muy importante pedir siempre gambas cocidas, no a la plancha. Esta es la especialidad.




Casi cualquier cervecería tiene buenas gambas, pero voy a dar algunos nombres por si alguien se siente perdido.

Un clásico sevillano es Mariscos Emilio, que tiene varios locales en Sevilla (dos en Los Remedios y varios en Triana). Esta es su web, en donde figura la dirección de los locales: http://www.mariscos-emilio.com/locales.php

Romerijo es una marisquería mítica del Puerto de Santa María que tiene un local en Sevilla en la Av. Eduardo Dato, 23, entrando en el barrio de Nervión desde el Puente "de los Bomberos".  http://www.romerijo.com/contenido/Instalaciones/60.html

La Cervecería Macarena también tiene unas gambas excelentes. Está en la calle Avicena 1, frente a la Isla de la Cartuja.

En estos sitios, un plato de 6 u 8 gambas os puede costar unos 6 €. La Cervecería Macarena, por ejemplo, tiene la siguiente oferta:
Plato de gambas + 2 cervezas por 6 €.

Algo más caras serán las de Barbiana, en la calle Albareda, aunque está mucho más céntrico que los demás locales que he mencionado.

También hay buenas marisquerías dentro del Mercado del Arenal, detrás de la plaza de toros de la Maestranza.

En cuanto al jamón, en casi todos los bares lo tienen excelente. Se puede desayunar en una tostada con aceite y jamón, o pedir un plato para compartir con los amigos. En este caso, se sirve acompañado de "picos" o "roscos" de pan.

Eso sí, tened en cuenta que es una exquisitez y que, salvo que lo pidáis como desayuno, no será barato




viernes, 4 de octubre de 2013

Qué hacer. Placeres imprescindibles

Sevilla tiene mil pequeños placeres que merece la pena disfrutar.

Desayunar en la calle

En Sevilla nadie desayuna en casa. Muchísimos bares ofrecen desayunos. El café suele estar buenísimo. Además, se pide "tostada", que puede ser "entera" (una viena o un bollo abierto como para bocadillo) o "media" (una de las dos partes). En muchos bares tienen varios tipos distintos de pan, y en todos, muchas cosas para ponerle a la tostada: desde la clásica mantequilla (hay que pedir "de porción"; si no, te ponen margarina), paté, aceite y jamón, manteca, roquefort… la variedad depende del bar.

Merece la pena pedir tostada con jamón y aceite, porque las dos cosas son siempre excelentes.

Hay muchísimos para elegir, y el precio de CAFÉ + 1/2 TOSTADA suele estar entre 1,50€ y 2,50€. Es fácil elegir: donde hay muchos sevillanos, dan buenos desayunos. Si queréis organizaros antes de salir, este blog os puede ayudar:


Típico desayuno en un bar de Sevilla. La costumbre es servir el café en vaso.


Cerveza fría

No hay nada más típico. Los sevillanos nunca están de acuerdo en casi nada, excepto en que no hay nada mejor que una Cruzcampo bien fría y bien tirada. La ciudad está llena de cervecerías, y no necesitan nada más que servirla helada y con la espuma justa para tener la clientela asegurada. Nosotros solemos tomar una en el Bar Arenal, donde la calle Adriano limita con el Centro.



Bar Arenal con su cerveza Cruzcampo helada


Cervecita en El Salvador

La Plaza del Salvador es una de las más emblemáticas de Sevilla. Los viernes a la hora de comer, y los sábados y los domingos a la hora del aperitivo, toda la ciudad se da cita en ella para tomar una cervecita o un vino dulce al sol. Esto ocurre todo el año. Da igual que sea primavera o invierno.

Siempre está ambientado, y siempre hay un ambiente excepcional. El marco, también lo es, y la situación de la plaza es privilegiada para hacer un alto en una ruta por la ciudad.

Por las mañanas del fin de semana, suele haber un vendedor ambulante de patatas fritas caseras que se coloca junto a la iglesia, al lado de la Cuesta del Rosario. Las patatas que vende, son excepcionales.

Una mañana cualquiera del fin de semana en El Salvador




    jueves, 3 de octubre de 2013

    Hoteles emblemáticos y de lujo

    Estos son los hoteles más lujosos de la ciudad. Si te los puedes permitir, merece la pena tanto por su fantástica ubicación y sus lujosas instalaciones como por la magia y la leyenda que los envuelve.


    ALFONSO XIII

    El hotel más prestigioso de Sevilla es el Hotel Alfonso XIII. Es un hotel mítico en la ciudad. Ha tenido huéspedes ilustres: desde el propio Alfonso XIII hasta Grace Kelly, Ava Gardner o Brad Pitt, Angelina Jolie, Tom Cruise... ¡y mis padres en su viaje de novios, allá por 1965!

    Acaba de ser redecorado, y en el 2013 ha ganado el Premio Mejor Hotel Urbano de España de CONDÉ NAST TRAVELER.

    Hotel Alfonso XIII
    Por supuesto, no es barato, pero su ubicación es perfecta y te estarás alojando en un sitio legendario. Un hotel de lujo, entre el río y la parte más noble y antigua de la ciudad, cerca de la Plaza de España, del Parque de Maria Luisa, de la Catedral y la Giralda... ¿qué más se puede pedir?

    Este es su enlace, por si quieres reservar directamente en su web:

    http://www.hotel-alfonsoxiii-sevilla.com/

    HOTEL INGLATERRA

    Otro hotel mítico es el Hotel Inglaterra. Aunque es algo más complicado que en el caso anterior llegar en coche, también tiene una ubicación fantástica: está en plena Plaza Nueva, es decir, en el corazón de la ciudad.

    El hotel Inglaterra lleva funcionando desde el año 1857 ¡¡más de 150 años!!

    Junto a la recepción se encuentra el estupendo Pub "The Trinity": lo más parecido a un pub inglés que hay en Sevilla. No dejéis de pedir un bloody-Mary. No hay otro mejor en la ciudad.  También merece la pena visitar su Terraza, en la azotea, donde te puedes tomar una copa disfrutando de unas magníficas vistas de la ciudad.

    Terraza del Hotel Inglaterra
    Su web también admite reservas:

    http://www.hotelinglaterra.es/es/index.html


    HOTEL EME CATEDRAL

    Es el más nuevo de los hoteles de lujo (tiene menos de diez años). Está situado en la calle Alemanes, frente a la Puerta del Perdón de la Caterdral. Precisamente por esto, su acceso en coche es algo más complicado que el de los dos anteriores. También tiene un concepto diferente: es un hotel de estilo moderno, como podéis ver en la foto de abajo.

    Patio del Hotel EME Catedral

    También admite reservas online en la siguiente página web:

    http://www.emecatedralhotel.com/






    ¿Cómo busco el mejor alojamiento?

    Sevilla tiene un casco antiguo muy grande. Junto al de Venecia, el más grande de Europa. Por esta razón, el leer en una guía "Hotel en el centro de Sevilla", no garantiza una ubicación cómoda.

    Si vas a estar poco tiempo, como un fin de semana, merece la pena buscar un alojamiento bien ubicado. Es relativamente fácil porque la oferta de alojamiento es muy amplia, y para todos los bolsillos.

    Los mejores barrios para alojarse en una estancia corta, son Santa Cruz, el Arenal y la Alfalfa.

    File:Barrios de Casco Antiguo Sevilla.svg
    Barrios del distrito Casco Antiguo de Sevilla

    Después de estos tres, el del Museo, San Bartolomé, San Vicente, San Lorenzo y Santa Catalina.

    Si te gusta el ambiente alternativo o estás buscando zonas "gay-friendly", Feria, San Julián y San Gil están junto a la Alameda, que es la zona de movida joven por excelencia, y también la zona de bares de ambiente.

    Además de fantásticos hoteles para todos los bolsillos, existe una amplísima oferta de Bed&Breakfast y de apartamentos turísticos a buenos precios.

    Página scomo www.venere.com te permiten seleccionar todo tipo de alojamientos y darte una idea de su ubicación.

    Si vas a estar un par de días, olvídate del coche: es el momento de andar, de recorrer las callejuelas de la ciudad y descubrir qué se esconde detrás del próximo recodo.

    ¡¡Seguro que disfrutas!!

    Visita virtual. Vídeos de Sevilla


    Si, antes de vistiar la ciudad, queréis hacerlos una idea de lo que os espera, os recomiendo varios vídeos. Hay muchos más, que podéis encontrar en youtube. Dan una idea de lo fascinante que es Sevilla

    Este es sólo imágenes y música, pero es fantástico. Una visión muy actual (y preciosa) de la ciudad:




    Los que incluyo a continuación, forman parte de la serie "Andalucía es de Cine". Tienen algunas explicaciones generales, y también son muy bonitos:





    martes, 1 de octubre de 2013

    Cuándo visitar Sevilla

    Cualquier momento tiene su encanto en Sevilla. Sevilla tiene un clima perfecto y una vida asombrosa. La primavera es una delicia, el otoño es cálido y suave, y el invierno, soleado y templado.

    La temperatura de marzo a mayo, igual que de septiembre a noviembre, es de unos 20ºC. En invierno, de diciembre a febrero, no suele bajar de los 10ºC, y normalmente es de 12ºC o 15ºC.

    La lluvia se concentra en dos semanas en abril y otras dos en octubre, y nunca viene acompañada de frío. Cae en fuertes chaparrones que no duran mucho y, tras ellos, vuelve a lucir un sol espléndido.

    El invierno, en cambio, es seco y suele brillar un sol luminoso y tibio.

    No es una ciudad ventosa, lo que contribuye a que el clima sea realmente agradable.

    Si puedes escoger, NO vengas a Sevilla en julio y agosto, porque son meses muy cálidos y la ciudad está adormecida. 

    Si es el único momento en el que puedes venir, sigue estrictamente las indicaciones que daré en la entrada correspondiente a Verano en Sevilla.



    PRIMAVERA

    La primavera es impresionante. A finales de marzo o principios de abril, estalla. No empieza a florecer: estalla con una fuerza impresionante de luz, de aromas, de vida.

    En todas las calles del centro, florecen los naranjos y las calles se llenan de olor a azahar.


    Abril es el mes estrella de la ciudad. En abril se celebran las fiestas más importantes de la ciudad: la Semana Santa y la Feria.


    Azahar florecido en Sevilla


    La temperatura es perfecta. Es cierto que puede llover, pero seguro que no hará frío. Y la lluvia no detiene la vida de la ciudad.

    Sólo tiene el problema de todos los destinos en temporada alta: dificultad en encontrar vuelos y plazas hoteleras, y precios más altos que el resto del año.

    Si vienes en Semana Santa, verás una Sevilla diferente a la del resto del año. Muchas iglesias (empezando por la Catedral) no podrán visitarse y algunas zonas no serán accesibles. Pero, si tienes dinero para venir en Semana Santa, merece la pena que vuelvas otra vez y conozcas la Sevilla del día a día.

    Si vienes en mayo, la temperatura será ya veraniega. También en mayo puedes encontrarte con varias fiestas: a veces, el final de la Feria, la salida hacia el Rocío de las Hermandades sevillanas, el Corpus (aunque suele ser en junio), y a final de mes, San Fernando.


    Una mañana en la plaza del Salvador en Septiembre







    OTOÑO

    Anochecer de octubre en el Paseo de Colón
    El otoño es una época perfecta. La temperatura es deliciosa (suele estar entre los 20ºC y los 25ºC), y la ciudad revive después del letargo veraniego. Además, los precios son mucho mejores que en primavera. 

    No hay Semana Santa y Feria, pero Sevilla sigue ahí. 

    De hecho, se puede ver la ciudad de forma mucho más cómoda que durante las fiestas de primavera, cuando el tráfico está cortado en muchas calles y cambia la fisonomía habitual de las calles y las plazas para poder acoger los pasos que procesionan por ellas.




    Iluminación de la Sede de la Fundación Cajasol

    Uno de los dos belenes de Cajasol
    INVIERNO

    Al contrario de lo que ocurre con otras ciudades ubicadas más al norte, el invierno también es muy buen momento para visitar Sevilla. No suele llover, las temperaturas son muy agradables (en torno a los 15º), y es una época del año con una luz preciosa.

    La Navidad se empieza a celebrar en Sevilla desde el puente de la Constitución-Inmaculada: 

    Se inaugura la iluminación navideña, que suele ser espectacular, el mercadillo de belenes, que es muy grande y animadísimo, y todas las grandes instituciones, desde bancos y empresas hasta iglesias, abren las visitas a sus belenes, enormes, cuidadísimos y, muchos de ellos, verdaderas obras de arte.

    La noche de Reyes se celebra en Sevilla por todo lo alto, con una espectacular cabalgata a la que asiste toda la ciudad (y parte de la provincia).

    Mercadillo de belenes, en la plaza de San Francisco o del Triunfo